徐少强（Norman Chui，1950年10月16日－），广东江门人，香港著名影视演员，出身于邵氏电影公司，亦为香港亚洲电视前艺员，以扮演武侠电影中之大侠而见称，其成名作为1979年的剧集《天蚕变》，此剧当年引起巨大轰动，云飞扬亦成为他最经典最具代表性的一个角色。他是香港艺人雪梨的前夫。他也是加拿大温哥华新时代电视节目主持人徐伟栋的父亲。

徐少强是香港著名实力派武打演艺明星。他年轻时曾在股票市场任会计，后考入邵氏电影公司担任演员。七十年代流行武侠片，徐少强在电影经常以大侠的形象出现。1977年客串演出丽的电视连续剧《大丈夫》受到瞩目，遂正式加盟丽的电视。他在丽的也是以饰演大侠居多，计有《三少爷的剑》、《天蚕变》等等。其中以《天蚕变》一剧饰演“云飞扬”使徐少强声名大噪，该剧集亦令当时在收视方面处于劣势的丽的电视一度击败无线电视，人气还遍及台湾。后来他受电影公司怂恿闹不和，1980年被丽的电视解约，成为自由演员，《天蚕变》亦因此被迫中途换角。 尽管如此，徐氏后来仍不时演出亚视剧集，几乎未曾在无线亮相，而当时不曾在无线亮相的艺人不多，只有董骠、刘志荣等等。他至今已参演逾百部影视作品，早期是以饰 年轻时的徐少强演大侠为主，后期则改为饰演反派。比较突出的角色乃周星驰电影《武状元苏乞儿》饰演大反派“赵无极”。1993年，亚视重拍《天蚕变》，徐氏也在此剧再次饰演“云飞扬”一角。

随着九十年代末港产片市道不景，亚视又因亏损连年减少剧集制作，近年徐少强甚少在香港亮相，而多在内地拍剧。

因塑造《潜伏》中的廖三民而被大家熟知，曾经参演过多部影视剧

2009年《我的少女时代》（胶片）饰：黎江导演：冯振志

2009年《蛋炒饭》（胶片）饰：李红兵导演：陈宇

合作演员：黄渤

2007年《牛筋儿》（数字）饰：牛筋儿导演：康宁

2006年《一座城市和两个女孩》（胶片）饰：阿青导演：韩志君

2006年《我的教师生涯》（胶片)饰：张宏才导演：郑克洪

合作演员：梁家辉秦海璐

2006年《生死搭档》（数字）饰：刘冲导演：乔梁

合作演员：何冰

2004年《人在北京》（数字）饰：陈明导演：李少红

2002年《直接伤害》（数字）饰：米东导演：金舸

合作演员：候勇

电视剧作品：

2009年《大侦探》之<隐形人>饰：张恒如导演：张家和

合作演员：梁冠华

2009年《玉王》饰：梁忠导演：习辛

合作演员:保剑峰颜丹晨

2008年《爱的方式》饰：李潇导演：那彤合作演员：王姬

2008年《名门新娘》饰：宋大成导演：习辛

2008年《潜伏》饰：廖三民导演：姜伟

合作演员：孙红雷姚晨付玮

2007年《明日已太远》饰：卫天熙导演：嘉娜

2007年《水中花》饰：王志强导演：胡国华

合作演员：李梦男

2006年《谁与争锋》饰：卢军导演：石磊

合作演员：谢园姜鸿波

2005年《争霸传奇》饰：伍封导演：蔡晶盛

合作演员：陈坤刘松仁

2004年《生存之民工》饰：杨志刚总导演：管虎

合作演员：陶泽如雪村导演：康宁

2003年《居家男人》饰：大李导演：方刚亮

合作演员：付彪伍宇娟

2002年《刑警的故事》之《虚情假意》饰：张小七导演：王瑞

合作演员：英达梁静