干杯！恋上日本酒的女子 カンパイ！日本酒に恋した女たち
《干杯！恋上日本酒的女子 カンパイ！日本酒に恋した女たち》于2019-04-27(日本)上映。是由小西未来执导, 由小西未来担任主编, 演员今田美穂, 千葉麻里絵, 久慈浩介主演的《干杯！恋上日本酒的女子 カンパイ！日本酒に恋した女たち》是一部纪录片类型电影。
近年日本清酒女将崭露头角，一改行业数百年来由男性主导的传统，以「女流」丰富清酒万流。
女酿酒师今田美穗承继了家族的清酒生意，不断改良酒厂配方，成为清酒业的大家姐。著名侍酒师千叶麻里绘成名之前，在各大酒厂为清酒贴上标签起逐步达成梦想。今天的她已自立门户，研发多项佳肴搭配百家清酒，更精酿制作自家口味的清酒。来自新西兰的品酒师Rebekah Wilson-Lye尝尽日本各地的清酒，促成国际知名艺术家村上隆与传统酒厂合作，将清酒带到国际镁光灯下。数百年前，绝不会有人幻想过，清酒能开辟出一介崭新「女流」。这次就让我们在银幕前，细尝她们一手酿制的清酒，让芳香渗透心头，醉解千愁。
近年日本清酒女将崭露头角，一改行业数百年来由男性主导的传统，以「女流」丰富清酒万流。
女酿酒师今田美穗承继了家族的清酒生意，不断改良酒厂配方，成为清酒业的大家姐。著名侍酒师千叶麻里绘成名之前，在各大酒厂为清酒贴上标签起逐步达成梦想。今天的她已自立门户，研发多项佳肴搭配百家清酒，更精酿制作自家口味的清酒。来自新西兰的品酒师Rebekah Wilson-Lye尝尽日本各地的清酒，促成国际知名艺术家村上隆与传统酒厂合作，将清酒带到国际镁光灯下。数百年前，绝不会有人幻想过，清酒能开辟出一介崭新「女流」。这次就让我们在银幕前，细尝她们一手酿制的清酒，让芳香渗透心头，醉解千愁。
网友影评
更多评论千叶麻里绘是个从调酒师到酿造师的奇迹。今田美惠是杜氏doji的女酿造师。精益求精的酿造过程， 每一篇sake都是很多人的心血。1500个sake酿造厂遍布日本。令人奇怪的是今田说每年要改造sake的味道，不然顾客变的也不耐烦了。 酒不应该是一种稳定的味道吗？
清酒產業紀錄片。有兩個切入面向，第一個是清酒做為日本傳統文化的特色，它面臨日本飲食文化變遷的位置；第二個是女性在日本傳統釀酒業中的位置，女性釀酒職人『杜氏』、女性品評家、女性侍酒師等等。拍到的素材有些不太準確。較大一部分是傾聽具堅韌性格的女性人生故事。對於杜氏這個身分本身的探索倒是不多。餐酒搭配。
喝着日本酒 是很清爽 的